Sie sind auf der Suche nach ganz allgemeinen Informationen zu Süßstoffen, möchten mehr über die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten erfahren, oder sich einfach nur von spannenden Süßstoff-Rezeptideen inspirieren lassen? Wir freuen uns über Ihren Besuch auf der Website des Süßstoff-Verband e.V. – und stehen Ihnen bei Rückfragen selbstverständlich gerne auch persönlich zur Verfügung.
Süßstoff hat eine mehr als 130-jährige Geschichte. Von Dr. Konstantin Fahlberg eher "zufällig" entdeckt, startete bereits im Jahr 1887 die industrielle Produktion in der Nähe von Magdeburg. Mehr erfahren Sie in unserem Erklärfilm.
Vom Jogurt am Frühstückstisch, über die Kaffee-Pause am Arbeitsplatz bis hin zum erfrischenden Sport-Getränk beim abendlichen Work Out – Süßstoffe sind ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Speisen und Getränken, die wir Tag für Tag genießen. Klicken Sie auf eine der folgenden Lebenswelten und erfahren Sie mehr darüber, wie Süßstoffe Ihren Alltag sprichwörtlich „erleichtern“.
Die Nationale Diabetes Strategie war lange überfällig: Seit Jahren wächst in Deutschland die Zahl der Diabetes Erkrankten, seit Jahren ringt die Politik um eine Diabetes Strategie. Der Süßstoff-Verband begrüßt die aktuelle Diskussion und den breiten Ansatz der Strategie, der sowohl den Anstieg von Diabetes Neuerkrankungen vermeiden als auch die optimale Versorgung von Diabetes Patienten sicherstellen soll.
MehrDie Einnahme von Süßstoffen allein macht nicht schlank. Sie müssen in ein langfristiges Ernährungskonzept integriert werden und sollten nicht nur eine Alibifunktion einnehmen. Aktuelle Studien widerlegen außerdem die Meinung einiger Ernährungswissenschaftler, dass sich die Einnahme von Süßstoff statt Zucker negativ auf das Ernährungsverhalten auswirkt, da sie keine Energie liefern und somit kein Sättigungsgefühl auslösen.
MehrAufgrund steigender Adipositas-Zahlen in Chile hat die chilenische Regierung Maßnahmen für eine gesündere Lebensmittelumgebung ergriffen. Einen Teil dieser Reform macht der vermehrte Einsatz von Süßstoff statt Zucker aus. Eine Studie hat nun untersucht, welche Auswirkungen das auf den Süßstoffkonsum chilenischer Kinder hat.
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E-Nummern – bei fast allen industriell verarbeiteten Lebensmitteln stehen sie in der Zutatenliste. Für viele Menschen sind die Zahlencodes auf ihren Nahrungsmitteln gute Bekannte, doch was sie wirklich bedeuten, wissen die wenigsten. In diesem Beitrag bringen wir Licht ins Dunkle des E-Nummern-Dschungels und klären darüber auf, was E-Nummern bedeuten und warum sie hilfreich für Verbraucher sein können.
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