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Das Süßstoff-Portal: Sicher. Süß. Genießen.

Sie sind auf der Suche nach ganz allgemeinen Informationen zu Süßstoffen, möchten mehr über die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten erfahren, oder sich einfach nur von spannenden Süßstoff-Rezeptideen inspirieren lassen? Wir freuen uns über Ihren Besuch auf der Website des Süßstoff-Verband e.V. – und stehen Ihnen bei Rückfragen selbstverständlich gerne auch persönlich zur Verfügung.

Süßstoff. Made in Germany. Seit 1887.

Süßstoff hat eine mehr als 130-jährige Geschichte. Von Dr. Konstantin Fahlberg eher "zufällig" entdeckt, startete bereits im Jahr 1887 die industrielle Produktion in der Nähe von Magdeburg. Mehr erfahren Sie in unserem Erklärfilm.

Süßstoffe - mitten im Leben!

Vom Jogurt am Frühstückstisch, über die Kaffee-Pause am Arbeitsplatz bis hin zum erfrischenden Sport-Getränk beim abendlichen Work Out – Süßstoffe sind ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Speisen und Getränken, die wir Tag für Tag genießen. Klicken Sie auf eine der folgenden Lebenswelten und erfahren Sie mehr darüber, wie Süßstoffe Ihren Alltag sprichwörtlich „erleichtern“.

Sport und Ernährung – Untrennbar für Leistungs- und HobbysportlerTeaser: FamilieEnergiezufuhr und SüßstoffMit Hilfe von Süßstoff die Ernährung im Alter versüßenTeaser: Diabetes-Wuerfelzucker

Nachrichten

Süßstoffgesüßte Getränke sind kein Risiko für Herzinfarkt

In einem kürzlich veröffentlichten „Letter“ von Chazelas et al. wird behauptet, dass süßstoffgesüßte Getränke das Risiko einer kardiovaskulären Erkrankung erhöhen. Mit Süßstoff gesüßte Softdrinks werden dabei mit zuckergesüßten gleichgesetzt. Belege für diese Behauptung bleiben die Autoren des Beitrags allerdings schuldig. Andere umfangreiche Studien konnten im Gegenteil dazu belegen, dass es keinen plausiblen Mechanismus gibt, wie Süßstoffe beim Menschen Herzerkrankungen verursachen könnten.

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Jahrestagung der Deutschen Adipositas Gesellschaft im Hybridformat – Videotagebuch

Wenn auch in einer anderen Form als in den vergangenen Jahren, fand vom 08. - 10.10.20 die Jahrestagung der Deutschen Adipositas Gesellschaft in Leipzig statt. Anja Roth hat das Hybridformat aus Online- und Präsenzveranstaltung als Videotagebuch festgehalten.

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"Süß ist nicht gleich Süß" - Videotagebuch vom virtuellen VFED Kongress

Ganz anders als sonst, aber wie immer gut geplant und sehr gut besucht, fand der 28. VFED Kongress – die Aachener Diätetik Fortbildung vom 18. – 20.09.2020 statt. Anja Roth hat die virtuelle Veranstaltung im Videotagebuch festgehalten.

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Süßstoff-Blog

„Wenn alles doof ist, hilft nur noch Schokolade?“

Buch Tipp: Wenn alles doof ist, hilft nur noch Schokolade

Ertappen Sie sich selbst manchmal dabei, wie Sie emotionsgeleitet Süßkram, Fastfood und Knabberzeug in sich hineinfuttern, obwohl Sie gar keinen Hunger haben? Die Oecotrophologin Dr. Isabelle Huot und die Psychologin Dr. Catherine Senécal befassen sich in ihrem Buch „Wenn alles doof ist, hilft nur noch Schokolade?“ mit dem Zusammenhang von Essen und Emotionen.

 

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