Sie sind auf der Suche nach ganz allgemeinen Informationen zu Süßstoffen, möchten mehr über die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten erfahren, oder sich einfach nur von spannenden Süßstoff-Rezeptideen inspirieren lassen? Wir freuen uns über Ihren Besuch auf der Website des Süßstoff-Verband e.V. – und stehen Ihnen bei Rückfragen selbstverständlich gerne auch persönlich zur Verfügung.
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Mehr InformationenSüßstoff hat eine mehr als 130-jährige Geschichte. Von Dr. Konstantin Fahlberg eher “zufällig” entdeckt, startete bereits im Jahr 1887 die industrielle Produktion in der Nähe von Magdeburg. Mehr erfahren Sie in unserem Erklärfilm.
Vom Jogurt am Frühstückstisch, über die Kaffee-Pause am Arbeitsplatz bis hin zum erfrischenden Sport-Getränk beim abendlichen Work Out – Süßstoffe sind ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Speisen und Getränken, die wir Tag für Tag genießen. Klicken Sie auf eine der folgenden Lebenswelten und erfahren Sie mehr darüber, wie Süßstoffe Ihren Alltag sprichwörtlich „erleichtern“.Süßstoffe – mitten im Leben!
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Neotam (E 961) auf Basis der verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse – darunter toxikologische, epidemiologische und Verzehrdaten – überprüft und in seiner Sicherheit bestätigt.
MehrDie Harvard-Kohortenstudie mit über 140.000 Teilnehmenden widerlegt die Annahme, dass Zero-Getränke zu Gewichtszunahme führen: Wer zuckerhaltige Getränke durch süßstoffgesüßte Alternativen ersetzt, nimmt langfristig weniger zu. Die Ergebnisse bestätigen: Süßstoff zum Abnehmen kann – eingebettet in einen gesunden Lebensstil – eine sinnvolle Strategie sein.
MehrZucker, Süßstoff oder doch Zuckeraustauschstoff – was ist eigentlich der Unterschied? Unser neuer Flyer „Willkommen in der Welt der Süße” gibt einen kompakten Überblick über die wichtigsten Süßungsmittel-Kategorien und ihre Eigenschaften auf einen Blick.
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Selbst machen statt kaufen: Im Sommer ist klassische Obstsaison. Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff-Expertin Anja Roth verrät, wie man diese verlängern kann – mit ihren Tipps zum Einkochen und Einmachen. Wer dabei auf Süßstoffe statt auf herkömmlichen Zucker setzt, kann den Kaloriengehalt der selbst gemachten Köstlichkeiten deutlich reduzieren, ohne auf Süße verzichten zu müssen.
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